Hovězí tatarák podávaný se šesti topinkami a česnekem
Smažené papričky jalapeños plněné sýrem čedar, salátek s dresinkem vinaigrette, smetanový bylinkový dip
Šťavnatý teplý vepřový bůček z naší udírny, podávaný se smetanovým křenem, hořčicí a chlebem
Nakládaný sýr hermelín s česnekem, cibulí, divokým kořením a chilli, chléb
Smažené spirály z čerstvých brambor podávané se smetanovým česnekovým dipem
Silný vývar z hovězích žeber, morkových kostí a kořenové zeleniny s nudlemi a játrovými knedlíčky
Tomatová polévka s bylinkami, kapkou smetany a parmazánem
Smažený sýr gouda
Smažená kuřecí prsa nebo vepřové karé
Salát s grilovaným kozím sýrem, medem a vlašskými ořechy,
listové saláty, čerstvá zelenina, dresink vinaigrette, celozrnný toast
Caesar s grilovaným filírovaným kuřecím steakem, ledový salát, domácí caesar dresink, grilovaná slanina, parmazán, celozrnný toast s bylinkovým pestem
Kouřem ovoněná filírovaná vepřová panenka (sous-vide) z naší udírny, na salátu z čerstvé zeleniny s dresinkem vinaigrette, smetanový bylinkový dip, bylinkový celozrnný toast
Šopský salát s balkánským sýrem – rajčata, okurky, kapie, olivový olej
Zeleninový salát ochucený dresinkem vinaigrette – variace listových salátů s čerstvou zeleninou
Grilovaný marinovaný hovězí rumpsteak podávaný se salátkem s dresinkem vinaigrette a malou rozmarýnovou omáčkou
Grilovaná marinovaná vepřová krkovička nebo karé podávané se salátkem s dresinkem vinaigrette a malou rozmarýnovou omáčkou
Grilovaná marinovaná krůtí prsa podávaná se salátkem s vinaigrette a malou rozmarýnovou omáčkou
Grilovaná marinovaná kuřecí prsa podávaná se salátkem s dresinkem vinaigrette a malou rozmarýnovou omáčkou
MIX GRILL (pro 2 a více osob)
Grilovaná hovězí třístovka, vepřová třístovka (krkovice nebo karé Duroc) a krůtí dvěstěpadesátka se salátkem s vinaigrette
Pečené vepřové koleno v úpravě sous-vide, s jablečným křenem, beraními rohy, kyselou okurkou, hořčicí a čerstvým chlebem
V tandoori marinovaný a grilovaný hovězí rumpsteak, tmavá rozmarýnová omáčka se zeleným pepřem, ve slupce pečená brambora se smetanovým bylinko-česnekovým dipem, salátek s dresinkem vinaigrette
Hovězí burger "Classic" s grilovanou slaninou a čedarem Grilovaný sekaný steak s BBQ majonézou, rajčaty, křupavým salátem a smaženou vídeňskou cibulkou, steakové hranolky
Hovězí burger "Jalapeños" s modrým sýrem gorgonzola
Grilovaný sekaný steak s parmazánovým dresinkem, křupavým salátem a smaženou vídeňskou cibulkou, steakové hranolky
V Texas barbecue marinovaná a pomalu pečená masitá vepřová žebra, s máslovým kukuřičným klasem, rozpečeným chlebem s bylinkovým máslem a smetanovým česnekovým dipem
Grilovaná vepřová panenka plněná slaninou, čedarem a sušenými rajčaty, zeleninový salátek s vinaigrette
gratinovaná tortilla s kuřecím masem a parmazánem na ledovém salátu s bylinkovým dipem
Pikantní thajské kuřecí nudličky - Kuřecí prsa restovaná s čerstvou zeleninou, česnekem, chilli, bambusovými výhonky a mungo klíčky
Pappardele s restovanou vepřovou panenkou a parmazánem, sušená rajčata, bylinky, smetana, rukolový salátek
sušená rajčata, bylinky, smetana, rukolový salátek
krémové pappardelle s mascarpone, gorgonzolou a čerstvým baby špenátem, bazalkové pesto s vlašskými ořechy
s grilovanou zeleninou (na olivovém oleji restovaná čerstvá cuketa, kapie, karotka, fazolové lusky, červená cibule)
Horký čokoládový fondant s malinovou omáčkou a šlehačkou
Nugátová palačinka s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
Na olivovém oleji restovaná čerstvá cuketa, kapie, karotka, fazolové lusky, červená cibule
Pilsner Urquell 12° - čepovaný nepasterizovaný světlý ležák
Velkopopovický kozel 11° - čepovaný světlý ležák
Čepované ovocné nealkoholické pivo